Получение низкой температуры можно добиться даже в домашних условиях, приготовив охлаждающую смесь.
Охлаждающие смеси - это такие смеси, которые состоят из реагентов, при смешивании которых происходит понижение температуры смеси. Чтобы приготовить охлаждающие смеси, обычно используют раствор соли в воде или раствор соли и снега. На языке химии происходит эндотермическая реакция, то есть реакция с поглощением окружающего тепла.
Рассмотрим подробнее охлаждающие смеси.
Для получения низкой температуры, часто пользуются смесью соли и воды или снега. При смешиваии А ч соли с 100 мл воды произойдет понижение температуры на T1, если взять В соли и снег или лед, то температура понизится до Т2.
| Соль | А,г. | Т1 | В,г. | Т2 |
| CaCl2 | 126,9 | 23,2 | 42,2 | -55 |
| CH3COONa | 51,1 | 15,4 | - | - |
| FeCl3 | - | - | 49,7 | -55 |
| KCl | 30 | 12,6 | 30 | -11,1 |
| KNO3 | - | - | 13 | -2,9 |
| K2SO4 | - | - | 13 | -2,9 |
| MgCl2 | - | - | 27,5 | -33,6 |
| MgSO4 | 41,5 | 8,0 | 23,4 | -3,9 |
| NaCl | 36 | 2,5 | 30,4 | -21,2 |
| Na2CO3 | 14,8 | 9,1 | 6,3 | -2,1 |
| NaNO3 | 75 | 18,5 | 59 | -18,5 |
| Na2S2O3 | 70 | 18,7 | 42,8 | -11 |
| NH4Cl | 30 | 18,4 | 25 | -15,8 |
| NH4NO3 | 60 | 27,2 | 45 | -17,3 |
| (NH4)2SO4 | 75 | 6,4 | 62 | -19 |
Есть ещё экзотермическая реакция, - химическая реакция, при которой теплота и энергия выделяется (например - горение - это химическая реакция присоединения кислорода)
Существуют химические законы, которые позволяют рассчитывать тепловой эффект реакций. Рассчёты при всех термохимических реакциях должны приводиться к стандартным условиям (то есть 25 0С и давлению 10 5 Па с учётом концентрации 1 моль/литр растворов).
Если в процессе химической реакции тепло выделяется, то ставится знак "+", если поглощается, то знак "-". Вот, например, в реакции
C + S →CS2 - 88,7 кДж
углерод взаимодействует с серой с образованием сульфида углерода, при этом поглощается 88,7 кДж теплоты. Ниже приведена таблица, показывающая количества теплоты образования некоторых веществ
| Вещество | Теплота, кДж/моль | Вещество | Теплота, кДж/моль |
| Al2O3 | +1676 | H2O | +286 |
| CO | +110 | CO2 | +394 |
| CS2 | -88,7 | CaO | +635 |
| CaCO3 | +1207 | CaSiO3 | +1635 |
| Ca3(PO4)2 | +4121 | Fe2O3 | +822 |
| MgO | +602 | MgSiO3 | +1549 |
| NO | -90,3 | NO2 | -33,2 |
| NH3 | +45,9 | SiO2 | +911 |
Перейти на английский